Restoran ve ticari mutfak
Kızgın yağ, açık alev ve davlumbaz: mutfak yangınına su değil, ıslak kimyasal gerekir.
Restoran yangınlarının büyük kısmı mutfakta, kızgın yağla başlar ve davlumbaz kanalı üzerinden binaya yayılır. Mutfak personelinin ilk refleksi çoğu zaman suya uzanmaktır; kızgın yağa atılan su ise buhar patlamasıyla yanan yağı etrafa saçar.
Davlumbaz söndürme sistemi bu yangını kendiliğinden algılar, gazı keser ve ıslak kimyasalla söndürür. Ocak yanındaki F sınıfı tüp ve yangın battaniyesiyle personelin ilk müdahalesi de doğru araçla yapılır.
Başlıca riskler
- Kızgın yağ ve davlumbazda biriken yağ
- Açık alev ve gaz hattı
- Yoğun saatlerde dağınık çalışma alanı
- Yanlış tüple müdahale (su, kuru toz)
Ne gerekir?
- Davlumbaz söndürme sistemi (ıslak kimyasal)
- Ocak yanında F sınıfı ıslak kimyasal el tüpü
- Otomatik gaz kesme vanası
- Yangın battaniyesi
- Davlumbaz ve kanal temizliği takvimi
Diğer bina türleri
- Konut ve siteler Site ve apartman yöneticileri için tek dosya: ortak alan tüpleri, otopark, kazan dairesi ve yıllık bakım takvimi.
- Hastane ve sağlık tesisleri Tahliyesi zor hastalar, oksijen hatları ve hassas cihazlar: sağlık tesisinde her oda ayrı bir risk.
- Fabrika ve sanayi Yanıcı ham madde, panolar, sıcak işler ve geniş alanlar: tehlike sınıfına göre planlanmış koruma.
- Otel ve konaklama Binayı tanımayan misafirler, gece saatleri ve yoğun mutfak: konaklama tesisleri için katmanlı koruma.
- Okul ve eğitim kurumları Kalabalık sınıflar, laboratuvarlar ve yemekhane: çocukların güvenliği için sade ve tekrarlanan bir plan.
- Ofis, plaza ve AVM Çok katlı yapılar, yoğun elektrik altyapısı ve değişen kiracılar: binayla birlikte güncellenen bir plan.